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생활 및 여행/요리136

[요리] 초이스등급 살치살 스테이크, 부채살 스테이크 미국산(판매자 크리스탈팜스) 쪙 입니다. 신선지구에서 미국산 초이스등급 스테이크 고기를 판매하길래 구입해봤어요. 이번에 구입한 고기는 숙성(에이징)한 살치살, 부채살 스테이크 고기입니다. 미국산 초이스등급 살치살입니다. G9에서 구입시 판매가 22,800원에 쿠폰 등 할인 다 받아서 400g 11,300원에 구입했습니다. 한꺼번에 통째로 구우면 먹는 동안 고기가 너무 식기도 해서 한덩이를 반씩 잘라서 구웠어요. 영감 기호에 맞게 미디움레어로 구웠습니다. 구운 후 5분정도 레스팅을 해줬습니다. (굽는건 기호에 맞게~드세요~~) 숙성고기라서 그런지 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 나더라구요~ 레스팅 후 접시 위에서 자란 고기의 모습입니다. 고기가 육즙을 탁 머금고 있어서 더 맛있게 먹었어요. 영감이 고기를 잘 구운건지 숙성고기라서 그런지는.. 2018. 8. 7.
[요리, 시판제품] 동원 초밥의 달인 유부초밥 만들기..나에게 깊은 빡침을 주었네.. 쪙 입니다. 유부초밥 먹어본지가 천만년은 된것 같아서 오래간만에 만들어 먹었어요. 유부초밥은 마트에서 판매되는 제품을 구입해서 손쉽게 만들어 먹었습니다. 동네마트에서 세일가로 약 2,000원 가량에 구매했습니다. 원래는 4,000원이 넘는데, 완전 저렴해서 언능 집어왔다능~ 4인분 24매 제품으로 인당 6개씩 떨어지네요~ 원재료명 및 함량. 진짜 재료는 어마무시하게 많이 들어갑니다. 봉지를 뜯어보기 전이지만 살짝 기대를 해봅니다.ㅋ 오~ 3가지 슈퍼푸드 대두, 단호박, 시금치로 만들었다네요. 그리고 4가지 합성첨가물 빙초산, 스테비올배당체, 합성착색료, 카라멜색소를 사용하지 않았다고 합니다. 봉지 중간에는 유부초밥 조리법이 있으니 그대로 절대 따라하시면 안!됩!니!다!..ㅠㅠ 봉지 안에 들어 있는 내용물.. 2018. 8. 6.
[요리] 치즈듬뿍~!! 베이컨 체다치즈 피자 만들기~ㅋ 쪙 입니다. 저번에 홈메이드 베이컨 체다치즈 피자 포스팅을 한적이 있었는데요. 이번에 또 만들어 먹었어요.ㅋㅋㅋ 저번보다 재료를 더 빠방하게 넣어서 만들어줬지요~ 동원 5가지 진한 해물 로제 파스타 소스를 피자소스로 이용할꺼예요~ 항상 사먹는 제품인데요. 진짜 해물의 감칠맛이 나고 토마토도 큼직해서 맛있는 소스입니다. 집에서 피자 만들어 먹으려구 씬피자 도우를 구입해서 냉동실에 쟁겨두었지요~ 동원 로제 파스타 소스를 적당히 올려줍니다. 양파는 얇게 슬라이스해서 올립니다. 저번에 피자 만들었을 때, 생베이컨을 올리고 피자치즈로 덮으니까 베이컨이 바삭한 맛이 없어서 이번에는 베이컨을 팬에 살짝 구워준 뒤 올렸어요. 체다치즈는 한장 올리니까 그 진~한 맛이 덜해서 이번에는 두장을 잘게 뜯어서 올렸어요. 그 위.. 2018. 8. 1.
[요리,후기] 청정원 까르보나라 파스타소스 (베이컨&생크림)를 이용한 까르보나라 만들기 쪙 입니다. 영감이 파스타를 싫어해서 주로 혼자 집에서 해먹는데욤. 제 입맛에 맞는 토마토소스는 찾았는데, 크림소스는 못 찾았습니다. 요즘 파우치로 된 한번먹을 분량의 파스타 소스가 꽤 많은데, 청정원 까르보나라 파스타소스를 구매해봤어요. 후훗~ 맛있으면 너를 병으로 구매하겠오~ 파우치 뒷면에 조리방법도 나와 있네요. 저는 프라이팬 조리를 할꺼예요. 음.. 영양정보는 없네욤.. 파스타면을 삶아 줄겁니다. 냄비에 넉넉하게 물을 넣고 약간의 기름과 굵은 소금도 1큰술 넣어주세요. 삶은 뒤 면끼리 엉겨붙어 불지말라고 기름은 넣습니다. 물이 팔팔 끓으면 파스타면 투하~ 7~8분정도 삶으시면 됩니다. 기름을 두른 팬에 베이컨과 마늘을 넣고 볶아줬어요. 버터로하면 더 맛있는디~ 마침 똑 떨어졌어요. 삶은 파스타면과.. 2018. 7. 31.
[중식요리] 집에서 라조육 만들기~ 쪙 입니다. 가끔 집에서 탕수육을 만들어 먹는데, 이번에 영감의 강력한 요청으로 라조육을 만들어 봤어요. 영감은 탕수육의 소스가 달아서 별로라며..;; 재료 : 돼지고기 등심, 달걀, 감자전분, 고운소금, 후추, 다진마늘, 건고추, 고추기름, 대파, 생강가루, 마늘, 표고버섯, 청경채, 청주, 간장, 물, 굴소스, 물전분 튀김옷을 만들어 줍니다. 달걀 1알에 감자전분 6큰술, 소금1작은술, 후추톡톡, 다진마늘 1큰술을 넣어서 잘 섞어주시면 됩니다. 좀더 두꺼운 튀김옷을 원하시면 감자전분을 1~2큰술 정도 추가하셔도 돼요. 돼지고기 등심 반근(300g)입니다. 엄지손가락 정도의 크기로 손질하시면 될 것 같아요. 튀김옷 반죽과 돼지고기를 잘 섞어줍니다. 깊은 냄비에 재료가 반이상 잠길 정도의 기름을 넣어서 .. 2018. 7. 26.
[라면요리] 허기질때 최고!! 라면죽~ 쪙 입니다. 라면을 그냥 끓여도 정말 맛있는데, 좀더 푸짐하게!! 두둑~하게 먹고 싶을 때 라면죽을 종종 끓여먹곤 합니다. 신라면을 이용해서 만들었어요. 영감이 정말 배고파해서 신라면2개에 즉석밥 1개를 사용했습니다. 기존에 라면 끓이는 방법과 동일하게 시작합니다. 라면봉지 뒷면에 나와 있는 물의 양을 냄비에 넣고 건더기스프, 분말스프를 넣고 끓여주세요. 자~ 이제 렌지에 돌리지 않은 즉석밥을 한개 넣어줍니다. 영감의 요청에 의해 리챔도 넣어줬어요. 본인이 먹고 싶은만큼 양껏 넣어주세도 됩니다. 수저로 얇고 작게 퍼서 넣어주세요~ 더 매콤하고 칼칼하게 먹기 위해서 청양고추가루도 1큰술 넣어줬어요. 라면은 봉지를 뜯기 전에 자잘하게 부숴주세요. 저는 주먹으로 부숴줬는데..손이 좀 아픕니다..;; 밥에 라면.. 2018. 7. 20.
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