[요리] 초이스등급 살치살 스테이크, 부채살 스테이크 미국산(판매자 크리스탈팜스)

쪙 입니다. 신선지구에서 미국산 초이스등급 스테이크 고기를 판매하길래 구입해봤어요. 이번에 구입한 고기는 숙성(에이징)한 살치살, 부채살 스테이크 고기입니다. 

미국산 초이스등급 살치살입니다. G9에서 구입시 판매가 22,800원에 쿠폰 등 할인 다 받아서 400g 11,300원에 구입했습니다.

한꺼번에 통째로 구우면 먹는 동안 고기가 너무 식기도 해서 한덩이를 반씩 잘라서 구웠어요. 영감 기호에 맞게 미디움레어로 구웠습니다. 구운 후 5분정도 레스팅을 해줬습니다. (굽는건 기호에 맞게~드세요~~)

숙성고기라서 그런지 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 나더라구요~

레스팅 후 접시 위에서 자란 고기의 모습입니다. 고기가 육즙을 탁 머금고 있어서 더 맛있게 먹었어요. 영감이 고기를 잘 구운건지 숙성고기라서 그런지는 모르겠지만 구운것과 상관없이 고기 자체가 맛있더라구요~

G9에서 2팩이상 구매시 사은품으로 받은 스텁스 소스입니다. 바베큐소스인데, 저도 처음 보는 브랜드입니다. 일단 소고기에 찍어 먹어 보기로 했어요.

왼쪽이 바베큐소스인데..렌지에서 너무 돌렸네욤..;; 오른쪽은 소금후추후추~구요.ㅋㅋ

흡..바베큐 소스를 찍어서 고기를 먹는 순간!! 이빨 몽창 빠지는 줄..ㅠㅠ 소스이름 자체에 스위트가 들어가있어서인가.. 진짜 미친듯이 달아요.. 과일향과 스모키한 향이 나면서 놀랍도록 답니다.. 제 입맛에는 전혀 맞지 않는 소스여서 앞으로 죽을 때까지 먹을 일은 없을 듯..;;

살치살 스테이크를 촵촵촵~ 순식간에 해치우고 같이 구매한 부채살 스테이크를 개봉했어요. 이것저것 할인받아서 400g 9,300원에 구매했습니다. 고기는 스테이크용이라서 2cm정도의 두께로 손질되어서 왔습니다. 

부채살은 한덩이 먹고 너무 배불러서 냉동실에 넣었어요. 부채살은 확실히 담백하기는한데, 잘못구웠다가는 완전 뻑뻑해질 수 있습니다. 주문상품 자체는 괜찮았는데, 제 입맛에는 부채살이 딱히 맛있진 않더라구요.(부채살 사진은 못 찍었어요..ㅠㅠ) 어짜피 스테이크로 드실꺼라면 가격차이가 얼마 안나니까 살치살로 드시는게 좋을 것 같습니다.

이상 제 돈주고 사먹고 쓴 후기였습니다.

방문해 주셔서 감사해요~ 

정보가 도움이 되셨다면 로그인하지 않아도 누룰 수 있는 ' 공감'을 꾸욱~ 눌러 주세요~