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생활 및 여행/요리136

[라면요리] 신라면 해장라면으로 해장하기!! 김치콩나물 라면 쪙 입니다. 술 마신 다음날은 해장을 해줘야지요. 속이 예전같지 않아서.. 이제는 해장을 해야되요.주말 중 하루는 황태국이나 소고기무국으로 해장을 하고 하루는 해장라면을 끓여서 해장을 해요.저희 같은 경우는 해장라면은 플레인한 맛의 라면으로 끓입니다. 신라면이나 진라면, 열라면 같은 라면을 자주 이용하죠ㅋㅋㅋ(신라면을 영감이 좋아해서 사두는 편입니다.) 익숙한 라면이죠. 어렸을 때는 맵다고 느꼈던 라면인데 더 매운 라면이 출시되기도 해서인지 맵다는 느낌은 덜한 것 같아요. 얼큰한 소고기국물 맛이란걸 오늘 처음 알았어요.;; 국물 베이스야 소고기 맛일테지만, 소고기 맛이 더 많이 나는 라면들이 있어서인지 신라면은 소고기 맛이 좀 덜나는 것 같아요. 동그란 모양의 면입니다. 냄비에 끓이기 좋은 모양이죠~ 냄.. 2018. 3. 21.
[요리] 숯불 소갈비 구이~포뜨기는 직접!! 양념은 동봉된 소스로;; 쪙 입니다~ 지난 주말에 뭐 먹을까하다가 선물받은 소갈비 생각이 나서 구워먹기로 결정~!! 앞전에 똑같은 양의 요 두덩이로 갈비탕 한번 해먹고, 이번에는 요 두덩이로 구이를~~ 냉동실에 있었어서 갈비끼리 떨어질 정도까지로만 해동해주세요. 너무 녹으면 포뜨기가 너무 힘들어집니당. 지그재그로 포를 떠 주는데, 기술자가 아니므로;; 두께는 일정치않아도 괜찮아요. 여기서 다 녹힌 다음에 칼집을 넣어줄 때 두꺼운 부분은 더 깊게 얇은 부분은 살짝만 넣어줘도 되니까요 전 기름기가 많은 고기나 생선은 다 마시고 난 다음의 우유팩을 도마삼아 손질해요. 한번쓰고 버리면 되니까 뒷처리가 깔끔해요. 이렇게 포뜨기 완성~~!!^-^ 구워먹는다고해도 갈비쪽이기도하고 해서 핏물은 살짝 30분 정도만 빼주세요. 고기선물세트 안에 .. 2018. 3. 13.
[요리]간단한 육전!! 전은 명절 때나 대접할 일이 있을 때 먹는 음식이라고!! 보통은 그렇게 생각이 드는데, 저는 전을 너무 좋아해서 집에서 자주 해먹는 편이예요~~ 솔직히 막 어렵진 않지만 번거로울 수도 있는 음식이긴 해요;; 지금부터 육전 부치는 방법 설명 들어 갑니당~~!! 밀가루 준비해주시고, 고기의 양에 따라 달걀을 준비합니다. 달걀에 간을 안하면 뭔가 밍밍하더라구요 그래서 소금, 후추 간을 아주 살짝해주세요. 고기는 미리 소금, 후추 밑간해놓았다 하면 간도 잘 베입니다~ 저는 불고기거리로 사다둬던 소고기목심이 있어서 그 고기로 했어요. 잘 보시면 고기가 겹겹이 되어 있습니다~ 저는 두겹씩 겹쳐서 적당한 크기로 잘라서 준비했어요. 밀가루를에 앞, 뒤로 토닥토닥 달걀물을 묻혀서 중불에 익혀줍니다. 고기 위로 약간의 핏.. 2018. 3. 7.
[요리] 다담 우렁강된장 양념~ 요리가 쉬워진다!!! 동네마트에서 파우치로 세일할 때, 맛이나 보자하는 생각으로 구입해서 먹어봤던 제품입니다. 기본양념에 부수적인 재료들을 넣어서 끓이기만 하면 되니까 비교적 간편하기도 하고, 맛도 괜찮 다 싶어서 아예 통으로 구입했어요~ㅋ 4인기준 6회분이라고 되어있는데, 저희집은 부부 둘이 사는데..좀 많이 먹어요.. 우리 영감이 정통 한식을 좋아해서 많이 먹어요. 쌀뜬물을 준비 합니다!! 저는 쌀 씻고 두번째 물을 씁니다~ 강된장 양념을 풀어주는데요, 저희는 크게 크게 아빠수저로 두숟가락 넣어 줬어요. 조금 지저분해 보일 수도 있는데;; 우렁이살 보여드릴려구요. 가공품이다보니까 어쩔 수 없이 우렁이 살은 자잘해 요;; 건표고 슬라이스를 자잘하게 부셔주고, 저는 다진 양파를 많이 넣습니다~ 때려 넣습니다ㅋㅋㅋ 시원~하라고.. 2018. 3. 6.
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