본문 바로가기
반응형

생활 및 여행/요리135

[요리] 숯불 소갈비 구이~포뜨기는 직접!! 양념은 동봉된 소스로;; 쪙 입니다~ 지난 주말에 뭐 먹을까하다가 선물받은 소갈비 생각이 나서 구워먹기로 결정~!! 앞전에 똑같은 양의 요 두덩이로 갈비탕 한번 해먹고, 이번에는 요 두덩이로 구이를~~ 냉동실에 있었어서 갈비끼리 떨어질 정도까지로만 해동해주세요. 너무 녹으면 포뜨기가 너무 힘들어집니당. 지그재그로 포를 떠 주는데, 기술자가 아니므로;; 두께는 일정치않아도 괜찮아요. 여기서 다 녹힌 다음에 칼집을 넣어줄 때 두꺼운 부분은 더 깊게 얇은 부분은 살짝만 넣어줘도 되니까요 전 기름기가 많은 고기나 생선은 다 마시고 난 다음의 우유팩을 도마삼아 손질해요. 한번쓰고 버리면 되니까 뒷처리가 깔끔해요. 이렇게 포뜨기 완성~~!!^-^ 구워먹는다고해도 갈비쪽이기도하고 해서 핏물은 살짝 30분 정도만 빼주세요. 고기선물세트 안에 .. 2018. 3. 13.
[요리]간단한 육전!! 전은 명절 때나 대접할 일이 있을 때 먹는 음식이라고!! 보통은 그렇게 생각이 드는데, 저는 전을 너무 좋아해서 집에서 자주 해먹는 편이예요~~ 솔직히 막 어렵진 않지만 번거로울 수도 있는 음식이긴 해요;; 지금부터 육전 부치는 방법 설명 들어 갑니당~~!! 밀가루 준비해주시고, 고기의 양에 따라 달걀을 준비합니다. 달걀에 간을 안하면 뭔가 밍밍하더라구요 그래서 소금, 후추 간을 아주 살짝해주세요. 고기는 미리 소금, 후추 밑간해놓았다 하면 간도 잘 베입니다~ 저는 불고기거리로 사다둬던 소고기목심이 있어서 그 고기로 했어요. 잘 보시면 고기가 겹겹이 되어 있습니다~ 저는 두겹씩 겹쳐서 적당한 크기로 잘라서 준비했어요. 밀가루를에 앞, 뒤로 토닥토닥 달걀물을 묻혀서 중불에 익혀줍니다. 고기 위로 약간의 핏.. 2018. 3. 7.
[요리] 다담 우렁강된장 양념~ 요리가 쉬워진다!!! 동네마트에서 파우치로 세일할 때, 맛이나 보자하는 생각으로 구입해서 먹어봤던 제품입니다. 기본양념에 부수적인 재료들을 넣어서 끓이기만 하면 되니까 비교적 간편하기도 하고, 맛도 괜찮 다 싶어서 아예 통으로 구입했어요~ㅋ 4인기준 6회분이라고 되어있는데, 저희집은 부부 둘이 사는데..좀 많이 먹어요.. 우리 영감이 정통 한식을 좋아해서 많이 먹어요. 쌀뜬물을 준비 합니다!! 저는 쌀 씻고 두번째 물을 씁니다~ 강된장 양념을 풀어주는데요, 저희는 크게 크게 아빠수저로 두숟가락 넣어 줬어요. 조금 지저분해 보일 수도 있는데;; 우렁이살 보여드릴려구요. 가공품이다보니까 어쩔 수 없이 우렁이 살은 자잘해 요;; 건표고 슬라이스를 자잘하게 부셔주고, 저는 다진 양파를 많이 넣습니다~ 때려 넣습니다ㅋㅋㅋ 시원~하라고.. 2018. 3. 6.
반응형

티스토리툴바