[요리,간식] 초간단 돈까스 야채샐러드빵, 모닝 달걀빵, 게살샐러드빵 만들기~
쪙입니다. 어릴 때 시장에 가면 동네 빵집에서 엄마가 자주 사주던 빵이 있었는데욤~ 야채샐러드빵!! 사라다빵이라고 불리었죵~ 야채샐러드빵에 달걀빵, 게살샐러드빵까지 추가해서 만들어봤습니다. 재료 : 모닝빵, 달걀, 마요네즈, 후추, 소금, 식초, 크래미, 미니돈까스, 양배추, 당근, 치즈**모든 재료의 양은 만드는 개수에 따라 틀려집니다. 우선 달걀을 먼저 삶아 줍니다. 상온에 30분 정도 뒀던(냉장고에 있던 달걀을 바로 삶으면 잘 깨져욤~) 달걀을 냄비에 넣고 달걀이 잠길 정도의 물을 넣은 뒤 소금 1큰술, 식초 반큰술을 넣습니다. 물이 끓은 뒤 8분 정도 후에 불을 끄고~ '찬물에 10분 정도 담가뒀다가~ 껍질을 까줍니다. 삶은 달걀을 으깨줍니다. 마요네즈 2큰술, 고은소금 톡톡, 후추 톡톡 넣어서 ..
2019. 11. 21.
[요리, 반찬] 초간단 소고기 두부조림 만드는 법~
쪙입니다. 두부를 이용한 반찬을 자주 해먹는 편이예요. 일단 저렴하고~ 다이어트 할 때 먹으면 포만감도 있고~ 맛도 좋고~ 두부는 항상 저희 집 냉장고에 있지요~ㅋㅋ 이번에 두부조림을 만들었어요. 원래는 두부랑 양파, 양념장만 넣고 두부조림을 했었는데, 이번에는 갈은 소고기를 넣고 만들어봤습니다. 갈은 소고기 대신 갈은 돼지고기를 사용하셔도 돼요~ 재료 : 두부 2모(1모 300g), 진간장 6큰술, 국간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 깨소금 3큰술, 다진대파 3큰술, 다진마늘 3큰술, 후추, 물 200ml, 참기름 1작은술, 고춧가루 1큰술, 매운고춧가루 1큰술, 양파 大 1/4개, 갈은 소고기 반근(갈은 돼지고기로 대체가능), 생강가루 달군팬에 식용유를 두르고~ 두부 한모를 손가락 한마디보..
2019. 11. 13.
[요리] 고추잡채 만드는 방법~
쪙입니다. 요즘 잡채밥에 꽂혀서 집 앞 중식집에서 종종 사먹는데, 집에서 한번 만들어볼까~하는 생각이..ㅋㅋ 중식집에서 먹던 것처럼 하고 싶은뎅~되려나?! 일단 도전~!! 재료 : 청피망 1개, 미니새송이버섯 4개(느타리버섯이나 팽이, 표고버섯으로 대체가능), 양파 中 1개반, 돼지고기 등심 200g, 굴소스 1큰술, 후추, 식용유 1큰술, 마늘2톨, 양조간장, 치킨스톡or치킨파우더, 고추기름 반큰술 청피망을 반으로 자르고 꼭지를 떼어냅니다. 위아래 굴곡진 부분을 정리하고 얇게 채썰어 주세요~(실낱같이 써실 필요는 없고, 정리한 피망 자투리도 채썰어서 같이 사용하시면 됩니다.) 저는 집에 미니새송이버섯이 있길래 사용했어요. 미니새송이버섯은 겉에 이물질이 뭍었으면 살짝 씻어서 제거하시고, 밑둥이 지저분하면..
2019. 10. 23.
[요리,반찬] 미역줄기 비린내 안나게 볶는 방법~
쪙입니다. 어렸을 때는 엄마가 미역줄기볶음을 해주면 왜 그렇게 싫던지..ㅎㅎ 커가면서 나이가 들다보니까 어렸을 때는 안 먹던 반찬들도 좋아하게 됐어요. 신혼 초에 미역줄기볶음에 야심차게 도전했다가 비린내나서 한참을 만들어 먹지 않았었는데, 얼마 전에 미역줄기 볶음을 비리지 않고 덜 기름지게 만드는데 성공해서 포스팅 합니다~ 재료 : 미역줄기 300g, 식용유 1큰술, 마늘 1~1.5큰술, 中양파 반개, 국간장 1큰술, 들기름 1큰술, 고은소금, 깨소금 미역줄기는 마트에 가면 소포장해서 판매해서 쉽게 구하실 수 있어요. 300g에 1,000원 초반대의 저렴한 가격이라서 건강에도 좋고! 가격도 저렴하고! 정말 좋은 식재료입니다.완도산미역으로 만든 제품인디 젱제염과 천일염은 수입산~(미역보다 소금이 더 비싸니..
2019. 10. 22.
