[요리] 고추잡채 만드는 방법~
쪙입니다. 요즘 잡채밥에 꽂혀서 집 앞 중식집에서 종종 사먹는데, 집에서 한번 만들어볼까~하는 생각이..ㅋㅋ 중식집에서 먹던 것처럼 하고 싶은뎅~되려나?! 일단 도전~!! 재료 : 청피망 1개, 미니새송이버섯 4개(느타리버섯이나 팽이, 표고버섯으로 대체가능), 양파 中 1개반, 돼지고기 등심 200g, 굴소스 1큰술, 후추, 식용유 1큰술, 마늘2톨, 양조간장, 치킨스톡or치킨파우더, 고추기름 반큰술 청피망을 반으로 자르고 꼭지를 떼어냅니다. 위아래 굴곡진 부분을 정리하고 얇게 채썰어 주세요~(실낱같이 써실 필요는 없고, 정리한 피망 자투리도 채썰어서 같이 사용하시면 됩니다.) 저는 집에 미니새송이버섯이 있길래 사용했어요. 미니새송이버섯은 겉에 이물질이 뭍었으면 살짝 씻어서 제거하시고, 밑둥이 지저분하면..
2019. 10. 23.
[국내여행] 서서울 호수공원~ 가벼운 공원산책~
쪙입니다. 집에서 멀지도 가깝지도 않은(?) 곳에 서서울 호수공원이 있는데, 뭐~ 요즘같이 덥지도 않고, 춥지도 않은 적당한 날씨에는 가깝게 느껴지는 거리입니다.ㅎㅎ 공원 앞에는 딱히 식사를 할만한 음식점이 있지는 않습니다. 커피숍과 이름없는 작은 편의점. 공원분식, 공원슈퍼에 사람들이 꽤 많았는데요. 공원슈퍼에서는 컵라면이나 과자, 음료를 판매하고, 공원분식에서는 학교앞 분식점처럼ㅋㅋ 핫도그, 떡볶이, 어묵, 튀김등 분식류와 슬러쉬를 판매하더라구요. 살짝 출출하기는 했는데, 제 기준..딱히 땡기지 않아서 패스~(공원 입구 한참 전에서 땅콩과자 사먹고 이 다 털릴뻔함..딱딱했던 과자..) 서서울호수공원 안내도. 너무 넓어서 못 둘러볼 정도는 아니고, 힘들지 않게 한바퀴 휭~ 둘러볼만한 공원입니다. 처음부..
2019. 10. 22.
[요리,반찬] 미역줄기 비린내 안나게 볶는 방법~
쪙입니다. 어렸을 때는 엄마가 미역줄기볶음을 해주면 왜 그렇게 싫던지..ㅎㅎ 커가면서 나이가 들다보니까 어렸을 때는 안 먹던 반찬들도 좋아하게 됐어요. 신혼 초에 미역줄기볶음에 야심차게 도전했다가 비린내나서 한참을 만들어 먹지 않았었는데, 얼마 전에 미역줄기 볶음을 비리지 않고 덜 기름지게 만드는데 성공해서 포스팅 합니다~ 재료 : 미역줄기 300g, 식용유 1큰술, 마늘 1~1.5큰술, 中양파 반개, 국간장 1큰술, 들기름 1큰술, 고은소금, 깨소금 미역줄기는 마트에 가면 소포장해서 판매해서 쉽게 구하실 수 있어요. 300g에 1,000원 초반대의 저렴한 가격이라서 건강에도 좋고! 가격도 저렴하고! 정말 좋은 식재료입니다.완도산미역으로 만든 제품인디 젱제염과 천일염은 수입산~(미역보다 소금이 더 비싸니..
2019. 10. 22.
