[요리,반찬] 초간단 매콤 어묵볶음 만들기~
쪙입니다. 밥반찬으로 이것 저것 한다고 하는데, 맨날 거기서 거기네욤..ㅠ 항상 반찬 뭐할까 고민입니다. 영감이 같은 반찬을 여러번 먹는 걸 별로 안 좋아해서 더 그래욤.. 생각 끝에 최근에 만들어먹지 않았었던 어묵볶음을 했어요. 재료 : 어묵 390g(6장으로 1장당 65g)중 195g 사용, 小 양파 1개, 식용유 2큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 4큰술, 설탕 1큰술, 매운고춧가루 2큰술, 물 50ml, 통깨, 참기름 0.5작은술(취향에 따라 올리고당 0.5~1큰술 추가) 저는 당근이 떨어져서 사용을 못했는데, 집에 당근이 있다면 어묵길이와 비슷하게 채썬다음 양파 볶을 때 같이 넣으셔도 됩니다. 대림 마당놀이 어묵을 주로 사용하다가 값이 조금 더 나가는 대림선 명품 프리미엄 조기사각 어묵을 구매해봤..
2020. 5. 19.
[요리] 우렁 강된장 만드는 방법~고기없이 쌈싸드세욤~
쪙입니다. 손질된 우렁을 판길래 우렁강된장을 끓이려고 구입했어요. 재료 : 우렁이 100g, 표고버섯 반줌, 애호박 1/3개, 中 양파 반개, 청양고추 2개, 들기름 2큰술, 된장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 대파약간, 두부1/2모, 다진마늘 2큰술 건표고버섯은 불린 다음 다져서 사용합니다. 건표고버섯 반줌을 그릇에 넣고~ 표고버섯이 살짝 잠길 정도로 따뜻한 물을 넣어주세요. 불린 표고버섯은 살짝 물기를 짠 다음 다지고, 애호박 1/3개, 中 양파 반개도 다져 줍니다. 청양고추 2개는 반을 갈라 씨를 제거하고, 다져주세요.(취향에 따라 청양고추는 가감 합니다.)거의 완성 단계에 넣을꺼예욤~ 허허~된장찌개나 강된장은 뚝배기죠~ㅋㅋ 뚝배기가 없으면 일반 냄비를 이용하셔도 돼요~ 달군 뚝배기에 들기름 2큰술(없..
2020. 5. 18.
[맛집] 만두예요 화곡본점.(반반만두 후기~)
쪙입니다. 마스크 쓰고 동네 한바퀴 돌다가 출출해서 간단하게 뭘 먹을까..하다가.. 만두가게 발견. 코로나 떔에 들어가서 먹을까 포장할까 고민하다가..점심시간을 훌쩍 넘긴 시간이라 손님이 없길래 들어가서 먹었어요. 화곡동 가로공원쪽! 나누리 병원 맞은편에 위치해 있는 '만두예요' 오며 가며 만두가게가 있는건 알았었는데, 이제야 먹어봅니다. 메뉴는 단촐해요. 김치만두, 고기만두, 반반만두, 유부우동, 우동+만두 세트가 있어요. 얼리지 않은 국내산 돼지고기 사용~!! 한다고 적혀있네욤. 간장그릇, 식초, 포장된 미니간장, 고춧가루가 비치되어 있어요. 영감과 같이 먹으려고 주문한 반반만두. 주문하고 거의 바로 나왔어요. 반반만두는 김치만두 4개, 고기만두 4개가 나오고 가격은 4,000원입니다. 개당 500원..
2020. 5. 18.
