[요리] 건더기 듬뿍~!! 육개장 만드는 방법
쪙 입니다. 오늘은 육개장 만드는 방법에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. 재료 : 소고기 양지, 토란대, 고사리, 고추기름, 국간장, 진간장, 참기름, 고추가루, 후추, 다진마늘, 대파, 느타리 버섯, 숙주 소고기 양지는 물에 담가서 핏물을 빼줍니다. 대파를 손질하는데, 적당한 길이로 자른뒤 세로로 반을 잘라주면 됩니다. 파두께가 두꺼우면 반으로 자른 부분을 다시 반으로 잘라주면 됩니다. 굵은 대파 2대에 푸른부분을 더 넣어줬어요.(전날 닭구이먹을 때 파를 엄청 구워먹어서 푸른부분만 왕창 남음..;;) 2018/12/05 - [나만의 방식대로..] - [요리] 건고사리 삶는 방법~ 고사리 나물~고사리 삶는 방법의 위의 사진이나 글을 누르시면 보실 수 있습니다. 크게 한주먹 분량의 고사리를 체야 받쳐 잘 ..
2018. 12. 5.
