반응형 배추전 양념장1 [요리] 배추전보다 더 간단한 배추채전 만들기~ 쪙입니다. 알배기 배추를 샀는데, 조금 큰걸 샀더니 겉잎은 싸 먹기엔 크기도 하고 뻣뻣해서 배추전을 만들어 먹었어요. 재료 : 알배기배추, 튀김가루, 고은소금, 식용유 알배기 배추 겉잎 5장을 채썰어 줍니다. 너무 얇게 썰지마시고 2mm정도의 두께?! 아주 실낱같지만 안 써시면 됩니다. 배춧잎쪽은 넓적해서 반으로 자르시고~ 채썰어줍니다. 줄기보다 부드럽고 빨리익으므로 잎쪽은 5mm 정도로 썰어주시면 됩니다. 튀김가루를 넣어서 반죽을 해주는데, 반죽이 주르륵 흐르는 정도의 농도이면 됩니다. 고은소금 반작은술 넣어서 간도 해주세요~ 간은 개인마다 틀리므로 기호에 맞게 넣으시면 됩니다. 저는 반죽을 손으로 찍어먹어봐서 짭쪼롬하면 양념장 없이 먹겠더라구요~ 동영상을 찍었어야 되나;; 반죽이 주르륵 뚝뚝 흐르는 .. 2019. 8. 2. 이전 1 다음 반응형
