[요리] 매운 돼지갈비찜 만드는 방법~!! 술안주도 밥반찬으로도 최고~!!
쪙입니다. 영감이 돼지갈비찜을 너무 좋아하는데, 제가 정말 오래간만에 해줬어요. 돼지갈비는 2.5kg정도인데, 2인이 먹기에는 좀 많은 양이예요. 3~4인분(밥까지 볶아 먹으면)정도의 양은 될 것 같습니다. 하!지!만! 저희는 남기지 않았어요.ㅋㅋㅋ 영감이 진짜 돼지고기 귀신이라서 이 정도의 양은 껌이죠~ 재료 : 돼지갈비 2.5kg, 커피가루 1큰술, 통후추 20알정도, 월계수잎 3장, 생강가루 약간, 느타리버섯(생략가능)양념장 : 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 매운고춧가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 청양고추 1개, 마른고추 3개, 양파 大 반개, 물500ml, 양조간장 4큰술, 국간장 3큰술, 설탕 2큰술, 매실청 1큰술, 후춧가루 약간, 생강가루 약간 돼지갈비는 찜용으로 정육점에서 손질해줍니다...
2019. 8. 23.
