[요리] 생생정보 황금레시피 돼지고기장조림 만드는 법~
쪙입니다. 장조림하면 소고기 장조림만 먹어봤었는데, 영감의 요청으로 돼지고기 장조림을 만들어봤어요. 처음하는 음식이다보니까 생생정보 황금레시피 돼지고기 장조림편을 참고해서 만들었습니당~ 재료 : 돼지고기 안심 300g, 메추리알20개, 진간장 100ml, 물 500ml, 설탕 1큰술, 소주 2큰술(청주나 미림으로 대체가능), 통후추 10알, 생강가루 1꼬집, 마늘 5알, 표고버섯1개(저는 표고버섯 가루 1큰술로 대체했어요), 대파 흰부분 1대, 건고추 3개(기호에 따라 고추 갯수 조절 가능), 양파 1/2개 저희는 2인가족이라서 300g이면 충분합니다. 고기가 잠길 정도의 물에 10분 이상 담가서 핏물을 제거합니다. 2018/07/06 - [생활 및 여행/요리] - [요리] 메추리알 장조림 만들기~ (메..
2019. 5. 3.
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