반응형 다담 청국장1 [요리,후기] 요리가 쉬워진다. 다담 청국장 양념을 이용한 청국장찌개와 양푼비빔밥 쪙입니다. 다담 우렁강된장에 이어 다담 청국장 양념도 구매했어요. 4인기준 7회분이라고 적혀있어요. 저희는 2인가구이니~ 14회를 먹겠군요. 요런 질감입니다. 뻑뻑한 질감은 아니고 부드럽게 떠져요. 청국장치고는 콩 알갱이(?)가 전혀 보이지 않아요. 살짝살짝 작은크기들로 보입니다. 멸치가루를 볶다가(비린내 제거) 쌀뜬물을 넣어줍니다. 청국장 양념을 크게 두스푼 반을 넣어준 뒤 표고버섯가루와 황태가루를 넣어줬어요. 표고버섯가루를 넣으면 맛이 정말 풍부해지고 황태가루는 시원한 맛을 줘요. 건슬라이스 표고버섯을 물로 살짝 헹군다음에 넣어줍니다. 작은 두줌을 넣어줬어요. 생표고가 아니기때문에 먼저 넣고 끓여줘야지 원래의 식감으로 먹을 수 있어요. 포스팅 중 알게 된 사실인데..썰어 놓은 채소 사진들이 없어요.... 2018. 4. 5. 이전 1 다음 반응형
