[요리] 간단 밥도둑 매콤~ 칼칼~ 갈치조림 만드는 법~
쪙입니다. 갈치는 제가 너무X100 좋아하는 생선이예요~ 갈치는 소금간해서 구워먹는게 제일 맛있고, 갈치조림으로 먹어도 너무 맛있어요~ 갈치조림을 만드는 방법을 포스팅하도록 하겠어요~ 재료 : 갈치 1마리, 물 1컵(200ml), 무(300g), 대파 흰 대(30g), 풋고추 1개, 홍고추 1개 (고추는 청양고추로 대체가능) 양념장 : 간장 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 반큰술, 맛술 2큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1꼬집, 후춧가루 톡톡~ 냄비에 도톰하게(2~3cm정도) 자른 무를 깔고 물 1컵(200ml)를 넣고 끓입니다. 무는 반정도만 익혀주시면 됩니다. 갈치는 오래 끓이면 살이 퍽퍽해지니 단단한 무 먼저 따로 익혀주세요~ ** 무가 없으면 늙은 호박, 단호박, 감자를 넣어..
2021. 8. 11.
