[요리] 우렁 강된장 만드는 방법~고기없이 쌈싸드세욤~
쪙입니다. 손질된 우렁을 판길래 우렁강된장을 끓이려고 구입했어요. 재료 : 우렁이 100g, 표고버섯 반줌, 애호박 1/3개, 中 양파 반개, 청양고추 2개, 들기름 2큰술, 된장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 대파약간, 두부1/2모, 다진마늘 2큰술 건표고버섯은 불린 다음 다져서 사용합니다. 건표고버섯 반줌을 그릇에 넣고~ 표고버섯이 살짝 잠길 정도로 따뜻한 물을 넣어주세요. 불린 표고버섯은 살짝 물기를 짠 다음 다지고, 애호박 1/3개, 中 양파 반개도 다져 줍니다. 청양고추 2개는 반을 갈라 씨를 제거하고, 다져주세요.(취향에 따라 청양고추는 가감 합니다.)거의 완성 단계에 넣을꺼예욤~ 허허~된장찌개나 강된장은 뚝배기죠~ㅋㅋ 뚝배기가 없으면 일반 냄비를 이용하셔도 돼요~ 달군 뚝배기에 들기름 2큰술(없..
2020. 5. 18.
