[요리] 초간단!! 담백하고 촉촉한 닭 소금구이~
쪙입니다. 돼지고기도 자주 구워먹지만 가끔 닭도 구워먹어요. 닭다리을(정육) 구워먹는데, 큰마트나 인터넷으로 구매할 수 있습니다. 재료 : 닭다리살 정육 350g*3, 우유 400ml, 고은소금, 후추, 다진 마늘 3큰술, 식용유 2큰술 닭다리살 안 쪽에 핏줄, 힘줄 부분을 제거 해주고, 하얗게 두툼하게 붙은 기름부위는 가위로 잘라주세요. 기름을 너무 다 제거하지마시고, 자잘하게 붙은건 그냥 두세요. 350g씩 포장되어 있는 제품을 3팩 사용했어요. 닭다리살 17조각 정도 나옵니다. 손질해서 씻은 닭다리살은 우유 400ml에 20분 정도 담가놓으세요. 20분 후 체에 받쳐 흐르는 물에 살짝 헹궈준 뒤 물기를 털어내고 볼에 넣습니다. 후추 톡톡톡, 고은소금 반큰술, 다진마늘 3큰술, 식용유 2큰술을 넣고 ..
2020. 4. 13.
