[요리] 고추잡채 만드는 방법~
쪙입니다. 요즘 잡채밥에 꽂혀서 집 앞 중식집에서 종종 사먹는데, 집에서 한번 만들어볼까~하는 생각이..ㅋㅋ 중식집에서 먹던 것처럼 하고 싶은뎅~되려나?! 일단 도전~!! 재료 : 청피망 1개, 미니새송이버섯 4개(느타리버섯이나 팽이, 표고버섯으로 대체가능), 양파 中 1개반, 돼지고기 등심 200g, 굴소스 1큰술, 후추, 식용유 1큰술, 마늘2톨, 양조간장, 치킨스톡or치킨파우더, 고추기름 반큰술 청피망을 반으로 자르고 꼭지를 떼어냅니다. 위아래 굴곡진 부분을 정리하고 얇게 채썰어 주세요~(실낱같이 써실 필요는 없고, 정리한 피망 자투리도 채썰어서 같이 사용하시면 됩니다.) 저는 집에 미니새송이버섯이 있길래 사용했어요. 미니새송이버섯은 겉에 이물질이 뭍었으면 살짝 씻어서 제거하시고, 밑둥이 지저분하면..
2019. 10. 23.
