[요리, 반찬] 초간단 애호박 볶음 만들기~
쪙입니다. 애호박은 저렴하기도 하고 찌개, 볶음, 전 등 다양하게 사용되서 항상 구비해두는 편입니다.이번에는 애호박 볶음을 만들었어요. 비빔밥 만들어 먹을 때 넣어 먹어도 맛있고 그냥 먹어도 맛있지요~ㅎㅎ 재료 : 애호박 반개, 양파 小 반개, 당근약간, 굵은소금, 다진마늘 1큰술, 새우젓국물 반큰술, 고은소금, 들기름, 깨 애호박반개는 요정도 두께로 썰어주세요~너무 얇으면 볶았을 때 금방 물러지듯하게 돼요. 애호박은 부채꼴로 썰어서 큰 그릇에 담아줍니다. 굵은소금 1큰술을 넣어서 버무려 10분 정도 절여두었다 찬물에 헹군 후 물기를 빼줍니다. 달군 팬에 식용유 1큰술을 넣고 마늘 1큰술, 네모지게 썬 양파, 짧게 채썬 당근, 애호박을 넣어욤. 새우젓 국물 반큰술을 넣고 간을 해줍니다. 새우젓 국물을 넣..
2019. 6. 4.
