[요리, 반찬] 초간단 콩나물무침 만드는 방법~
쪙~입니다. 맨날 반찬 뭐할까~뭐할까~하면서 가격면에서도 그렇고 간단하게 만들 수 있어서 자주 하는게 콩나물 무침같아요. 영감과 저는 술꾼이라 해장을 위해서도 집에는 항상 콩나물이 있지요~ㅋㅋ 재료 : 굵은소금 1큰술, 콩나물 반봉지(200g), 다진마늘 반큰술, 깨소금, 고운 소금, 참기름 반큰술, 대파 약간 냄비에 콩나물이 잠길 정도의 물을 넣고, 굵은 소금 1큰술을 넣은 다음 끓여줍니다. 콩나물의 꼬리를 다듬어서 하기도 하지만, 저는 콩나물이 싱싱한 상태일 경우에는 다듬지 않고 온전히 사용합니다.저는 씻어나온 콩나물을 구입하는데, 혹시 모르니~ 담긴 물을 여러번 갈아가며 씻은 다음 흐르는 물에 한번 더 씻어줍니다. 물이 끓으면 씻어 준 콩나물을 넣어서 50초정도 데쳐줍니다. 콩나물을 데칠 때 뚜껑을..
2019. 5. 27.
