[요리] 감칠맛 최고~!! 식감 최고~!! 해물동그랑땡~
쪙입니다. 해물동그랑땡의 시작은 애호박이었어요..;; 해물동그랑땡의 주재료인 오징어, 새우 등 해물 먼저 손질하고 그 양에 맞게 채소를 넣으세요. 저처럼 채소먼저 넣으면 주재료의 양이 끝간데없이 들어가서 양이 어마어마해집니다..;; 야채는 있는 것만 넣어도 되고, 청양고추는 기호에 맞게 양조절해서 넣으면 됩니다. 모든 야채의 양은 비슷하게~ 재료 : 오징어 중간사이즈 2마리, 칵테일 생새우 20마리, 당근 중간크기 1개, 양파 중간크기 1개, 애호박 반개, 표고버섯 불리기 전 1줌, 파 1/2개, 청양고추 4개, 다진마늘 2큰술, 후추 반큰술, 소금 1큰술, 달걀 2개, 굴소스 1큰술, 튀김가루 약간 애호박 반개를 다져서 볼에 투하~!! 모든 재료의 크기가 너무 크면 전을 부칠 때 떨어져 나올 수 있어서..
2020. 4. 9.
