반응형 부채살스테이크1 [요리] 초이스등급 살치살 스테이크, 부채살 스테이크 미국산(판매자 크리스탈팜스) 쪙 입니다. 신선지구에서 미국산 초이스등급 스테이크 고기를 판매하길래 구입해봤어요. 이번에 구입한 고기는 숙성(에이징)한 살치살, 부채살 스테이크 고기입니다. 미국산 초이스등급 살치살입니다. G9에서 구입시 판매가 22,800원에 쿠폰 등 할인 다 받아서 400g 11,300원에 구입했습니다. 한꺼번에 통째로 구우면 먹는 동안 고기가 너무 식기도 해서 한덩이를 반씩 잘라서 구웠어요. 영감 기호에 맞게 미디움레어로 구웠습니다. 구운 후 5분정도 레스팅을 해줬습니다. (굽는건 기호에 맞게~드세요~~) 숙성고기라서 그런지 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 나더라구요~ 레스팅 후 접시 위에서 자란 고기의 모습입니다. 고기가 육즙을 탁 머금고 있어서 더 맛있게 먹었어요. 영감이 고기를 잘 구운건지 숙성고기라서 그런지는.. 2018. 8. 7. 이전 1 다음 반응형
