반응형 닭 안심살 손질방법1 [요리] 닭 안심 손질법 쪙 입니다. 제가 참 치킨을 좋아하는데욤..배달 치킨값이 너무 비싸서 사 먹을 엄두가 안납니다..ㅠㅠ 그래서 가끔은 안심살을 대량구매해서 염지해놨다가 집에서 튀겨먹습니다.ㅎ 냉동이 아닌 냉장이라서 유통기한이 좀 짧아요. 미리 손질해놓고 염지해서 냉동실에 소분해서 넣어놓으면되니 걱정 NO~ 1kg제품입니다. 안심살 1kg에 31조각이 들어 있었어요. 무게로 포장되어 있는거라서 받는 제품의 조각갯수는 조금씩 차이가 날수 있습니다. 안심살을 보면 하얗게 힘줄이 붙어 있습니다. 닭을 읽히면 힘줄이 꼬득하게 씹히기때문에 그 식감을 싫어하시면 제거 해줍니다. 힘줄의 끝을 손으로 잡거나 칼로 고정한 다음 서로 반대 방향으로 당겨줍니다. 요렇게 힘줄이 쑥 뽑힙니다. 개인적으로 힘줄의 끝을 칼로 고정하고 손으로 쭉 빼는.. 2018. 11. 30. 이전 1 다음 반응형
