반응형 김치돼지갈비찜1 [요리] 압력솥을 이용한 김치돼지갈비찜~ 쪙 입니다. 압력솥을 사용한지 얼마 안 되어서 사용이 아직은 서툴어요..;; 그래도 이것 저것 해봐야지 익숙해질 것 같아서, 요즘 이것 저것 해보고 있습니다. 오늘의 이것 저것! 김치돼지갈비찜을 해봤어요. 재료 : 돼지갈비 2kg, 익은김치 반포기, 월계수잎 2장, 생강가루(마늘로 대체가능), 청양고추2개 돼지갈비는 물에 1~2시간 담가서 핏물을 빼줍니다. 중간중간 깨끗한 물로 갈아주세요~ 핏물을 빼준 돼지갈비는 겉면만 살짝 익도록 초벌로 삶아 주세요. 돼지고기 냄새를 잡기 위해서 월계수잎 2장, 생강가루 조금(마늘로 대체시 1큰술)위을 넣어줍니다. 삶다보면 위의 사진처럼 불순물들이 생기는데, 불순물이 생겼던 물은 버리고 돼지갈비는 흐르는 물에 깨끗하게, 꼼꼼히~ 씻어주세요. 휘슬러 솔라 압력솥~ 엠보싱.. 2018. 5. 23. 이전 1 다음 반응형
