반응형 고기포뜨기1 [요리] 숯불 소갈비 구이~포뜨기는 직접!! 양념은 동봉된 소스로;; 쪙 입니다~ 지난 주말에 뭐 먹을까하다가 선물받은 소갈비 생각이 나서 구워먹기로 결정~!! 앞전에 똑같은 양의 요 두덩이로 갈비탕 한번 해먹고, 이번에는 요 두덩이로 구이를~~ 냉동실에 있었어서 갈비끼리 떨어질 정도까지로만 해동해주세요. 너무 녹으면 포뜨기가 너무 힘들어집니당. 지그재그로 포를 떠 주는데, 기술자가 아니므로;; 두께는 일정치않아도 괜찮아요. 여기서 다 녹힌 다음에 칼집을 넣어줄 때 두꺼운 부분은 더 깊게 얇은 부분은 살짝만 넣어줘도 되니까요 전 기름기가 많은 고기나 생선은 다 마시고 난 다음의 우유팩을 도마삼아 손질해요. 한번쓰고 버리면 되니까 뒷처리가 깔끔해요. 이렇게 포뜨기 완성~~!!^-^ 구워먹는다고해도 갈비쪽이기도하고 해서 핏물은 살짝 30분 정도만 빼주세요. 고기선물세트 안에 .. 2018. 3. 13. 이전 1 다음 반응형
