[요리] 최고의 요리비결 김영준 명란젓국 / 빅마마 시크릿 코인 후기~

쪙입니다. 멸치가루, 새우가루, 표고가루, 홍합가루 등 직접 만들어 혼합해서 사용하다가.. '편하게 살란다..' 이런 생각에 홈쇼핑에서 시크릿 코인 구매했어요~ 아주 편안한 8팩, 아주 개운한 2팩(1팩당 20개) 구성인데, 205알  59,900원에 구매했어요.(5개는 서비스~ㅋㅋ) 구매처에 따라 가격은 상이할 수 있습니다.

 

재료 : 명란젓 세덩이, 아주 편안한 시크릿 코인 2개, 무 100g(크게 한줌), 애호박 1/3개, 쪽파나 대파 약간, 홍고추 1개(생략가능), 청양고추 1개, 두부 반모, 다시마 우린물(700ml)(시크릿 코인 사용으로 맹물 사용), 청주 1컵(저염명란 사용시 생략가능), 다진마늘 반큰술, 새우젓 1작은술, 까나리액젓 1작은술

 

 

아주 편안한 시크릿 코인. 멸치, 다시마, 바지락, 황태, 가다랑어, 디포리, 새우, 죽염, 표고버섯, 양파, 대파, 콩, 무, 마늘, 생강, 양배추, 우엉, 연근 18가지 재료를 건조하여 간편하게 한알로 만든 제품입니다. 아주 개운한 시크릿 코인은 청양고추 추가요~

 

 

냄비에 물을 350cc 붓고, 시크릿코인 한알을 넣어 끓이시면 맛있는 육수가 완성~!!

 

냄비에 물 700ml 붓고 나박썬 무(100g) 넣어 5분 정도 끓입니다. 

 

 

두부 반모(100g)도 썰어서 투하~!!

 

 

애호박 1/3개 썰어서 투하~!!

 

 

명란젓 세덩이 넣었어요~ 저는 저염명란을 사용해서 흐르는 물에 살짝 씻어서 넣었는데, 양념이 많이 되어 있는 명란은 청주 1컵에 넣어 씻은 뒤 썰어 넣으시면 됩니다.

 

 

다진 마늘 반큰술, 새우젓 1작은술, 까나리액젓 1작은술 넣어서 간을 합니다. (개인 기호에 따라 간은 조절~)

송송 썬 쪽파나 대파 약간, 청양고추 1개 송송 썰어 넣어 5분 정도 끓이면 완성~

 

 

 

자극적이지 않고, 시원하고 개운한!! 감칠맛 최고인 명란젓국 완성~!!

무, 애호박은 달큰하게 살캉 씹히고, 명란은 톡톡 씹히는 식감이 너무 좋아요~ 명란은 동태찌개에 넣은 것만 먹는.. 우리집 영감쟁이ㅡㅁㅡ도 맛있게 먹어서 참 다행..

시원하게 끓여서 한사발 드셔보세요~ㅎㅎ